Gelatin ya chakudya imagwiritsidwa ntchito kwambiri mumakampani a maswiti.Chimodzi mwa izo ndi chakuti chimakhala ngati gwero lachilengedwe la mapuloteni, ndipo ali ndi ntchito zambiri monga gelatinous, thovu, emulsifying ndi kutseka madzi.Ntchitozi ndizofunikira kwambiri pokwaniritsa zosowa za maswiti.Kuphatikiza apo, gelatin imakhalanso ndi mawonekedwe a "transparent" ndi "kukoma kusalowerera ndale", omwe amatha kukwaniritsa zosowa za ogula pamtundu ndi kukoma kwa maswiti.Zinthu zowonekera zimatha kupereka mawonekedwe a gummy gummy.Gelatin ilibe kununkhira kwapadera, kotero mutha kuyigwiritsa ntchito popanga mitundu yonse ya zokometsera, monga mndandanda wa zipatso, mndandanda wa zakumwa, mndandanda wa chokoleti, ngakhale mndandanda wamchere ndi zina zotero.
Kuwonongeka kwagelatin chakudyazitha kuchitika munjira ziwiri.Chinthu choyamba kuchita ndi kupangagelatin chakudyakuyamwa madzi ndi kukulitsa kwa mphindi 30 m'madzi ozizira owiritsa.Gawo lachiwiri ndikutenthetsa madzi (pambuyo pa kuwira ndi kuzirala mpaka 60-70 ℃) mpaka kukodzedwa.gelatin chakudyakapena kuwotcha kuti apangegelatin chakudyaSungunulani mu njira yofunikira ya gelatin.