Guluu wouma kwambiri wa jelly wokhuthala womwe umagwiritsidwa ntchito mu makina odzipangira okha a Kolbus ndi Horauf pa chivundikiro cholimba cha mabuku
Kukula kwa ntchito:Guluu wa jeli wa ziwetoimagwiritsidwa ntchito popanga bokosi la mphatso lapamwamba, bokosi la vinyo, bokosi la zodzoladzola, bokosi la tiyi, chikwatu, buku lolimba, dikishonale ndi zina zotero.
Liwiro louma la guluu wa jelly wothamanga kwambiri ndi lachangu ndipo limagwiritsidwa ntchito kwambiri pamakina osiyanasiyana odzipangira okha, monga:
Guluu wa jelly wa makina opangira zikwama zokha
Guluu wa jelly wa makina okhazikika ophimba bokosi
Guluu wa jelly wa makina opangira chivundikiro cholimba okha
Monga momwe tikudziwira zimenezoLD Davisndi kampani yotchuka yomwe imapereka zinthuguluu wa nyamaku USA, koma ku China, Gelken Gelatin ndi imodzi mwa akatswiri.Ogulitsa guluu wa jelly ku Chinaamene amapangaguluu wa nyama wopangidwa ndi gelatinMu 2006, tinayamba kumanga zathufakitale ya guluu wa jeli, yomwe imakonza mwachindunji yankho la gelatin kukhala guluu wa jelly, ndipo imachotsa njira yachikhalidwe yosungunula ufa wa gelatin womalizidwa kenako n’kuukonzanso. Imachepetsa mtengo kwambiri. Chifukwa chake, timachita izi.guluu wa jeli wogulitsidwa kwambirindi mtengo wopikisana.
| Chinthu | Guluu wa jeli wothamanga kwambiri |
| Mtundu | BW807,BW705 |
| Mtundu | Amber |
| MAZIKO | Gelatin |
| Mtengo wa PH | 5~7 |
| Kukhuthala | 1300~1500cps(60℃) |
| Zamkati Zolimba | 59~60% |
| Nthawi Yokhazikitsa | 5s~60s |
1. Guluu amaikidwa mu makina odzipangira okha pomata bokosi lolimba/chivundikiro cha mabuku olimba. Kutentha koyenera kwa chipinda ndi 20 ℃ ~ 25 ℃. Kutentha kwa guluu (kutentha kosakhala kwa makina) ndi 60 ℃. Amasinthidwa ndi makina.
2. Kusungunula: Ikani guluu m'madzi otentha a 75℃ kuti musungunule, ndi kuwonjezera madzi otentha pafupifupi 10% kuti mukhale olimba a 55%. Nthawi zambiri sikulimbikitsidwa kugwiritsa ntchito madzi ambiri kuti muchepetse guluu, ndikuwongolera kutentha osapitirira 70℃ kuti mupewe mavuto osayembekezereka.
3. Makina akaima kwa nthawi yayitali, kutentha kuyenera kuchepetsedwa kuti asatenthe kwambiri kapena kuwonongeka.
4. Sungani pamalo ozizira komanso ouma, kutali ndi madzi, chinyezi, kutentha kwambiri. Kutentha sikoposa 20 ℃. Nthawi yosungiramo zinthu ndi chaka chimodzi.



