Kaya ndinu ogula, opanga kapena ogulitsa, kumvetsetsa zomwe zikuchitika pamsika waposachedwa ndikofunikira kwambiri popanga zisankho zolondola. Chifukwa chake, tiyeni tiwone bwino zomwe zikuchitika pamsika wa gelatin wa ng'ombe.
Msika wagelatin ya ng'ombe yodyedwa M'zaka zaposachedwapa, msika ukukulirakulira mofulumira chifukwa cha kufunikira kwa gelatin m'makampani azakudya ndi mankhwala. Malinga ndi nkhani zaposachedwapa, msika wapadziko lonse wa gelatin wa ng'ombe ukuyembekezeka kukhala woposa $3 biliyoni pofika chaka cha 2025. Kukula kumeneku kungachitike chifukwa cha kukula kwa kukonda kwa ogula zosakaniza zachilengedwe komanso zoyera, komanso kugwiritsa ntchito gelatin m'zakudya ndi zakumwa zosiyanasiyana.
Chimodzi mwa zinthu zazikulu zomwe zikuchititsa kuti msika wa gelatin wa ng'ombe ukule ndi chidziwitso chowonjezeka cha ubwino wa gelatin pa thanzi. Chifukwa cha kuyang'ana kwambiri zakudya zopatsa thanzi komanso zothandiza, ogula akufunafuna zinthu zomwe zili ndi zosakaniza zachilengedwe komanso zapamwamba, kuphatikizapo gelatin wa ng'ombe wophikidwa. Chifukwa cha zimenezi, opanga akuyika gelatin muzinthu zosiyanasiyana, monga ma gummies, marshmallows ndi mapuloteni, kuti akwaniritse kufunikira kwakukulu kwa zakudya zopatsa thanzi komanso zokoma.
Kuwonjezera pa kufunikira kwakukulu kwa gelatin kuchokera kumakampani azakudya, makampani opanga mankhwala nawonso ali ndi gawo lofunikira pakukweza msika. Gelatin imagwiritsidwa ntchito kwambiri mumakampani opanga mankhwala pophatikiza mankhwala ndi zowonjezera zakudya. Chifukwa cha kuchuluka kwa matenda osatha komanso kukalamba kwa anthu, kufunikira kwa mankhwala okhala ndi gelatin kukuyembekezeka kuwonjezeka m'zaka zikubwerazi, zomwe zikupititsa patsogolo kukula kwa msika wa gelatin wodyedwa ndi ng'ombe.
Ngakhale kuti pali chiyembekezo chabwino cha kukula,gelatin ya ng'ombe yodyedwaMsika ukukumananso ndi mavuto ena. Chimodzi mwa zinthu zomwe makampaniwa akukumana nazo ndi kusinthasintha kwa mitengo ya zinthu zopangira, makamaka chikopa cha ng'ombe. Zotsatira zake, opanga akukumana ndi mavuto azachuma omwe angakhudze phindu lawo. Kuphatikiza apo, nkhawa zomwe zikukulirakulira zokhudza ubwino wa nyama ndi kukhazikika kwa chilengedwe zapangitsa opanga kufufuza njira zina zopangira gelatin, monga nsomba ndi zomera.
Msika wa gelatin wa ng'ombe wodyedwa ukukula kwambiri, chifukwa cha kufunikira kwakukulu kwa zosakaniza zachilengedwe komanso zoyera m'makampani azakudya ndi mankhwala. Popeza msika ukuyembekezeka kupitirira $3 biliyoni pofika chaka cha 2025, gelatin ili ndi tsogolo labwino. Komabe, osewera m'makampaniwa ayenera kuthana ndi mavuto okhudzana ndi mitengo ya zinthu zopangira komanso kukhazikika kuti atsimikizire kukula ndi kukhazikika kwa nthawi yayitali.
Nthawi yotumizira: Januwale-10-2024
