Kaya ndinu ogula, opanga kapena oyika ndalama, kumvetsetsa zomwe zikuchitika pamsika ndikofunikira kuti mupange zisankho mwanzeru.Chifukwa chake, tiyeni tiwone mwatsatanetsatane zomwe zachitika posachedwa pamsika wa bovine gelatin.
Msika waedible gelatin wa bovine yakhala ikukula mosalekeza m’zaka zaposachedwapa.Msika ukukula mwachangu ndi kuchuluka kwa kufunikira kwa gelatin m'mafakitale azakudya ndi mankhwala.Malinga ndi nkhani zamsika zaposachedwa, msika wapadziko lonse wa ng'ombe wa ng'ombe wa gelatin ukuyembekezeka kukhala woposa $ 3 biliyoni pofika 2025. Kukula kumeneku kungabwere chifukwa chakukula kwa ogula pazokonda zachilengedwe komanso zoyera, komanso kukula kwa gelatin m'mitundu yosiyanasiyana. zakudya ndi zakumwa.
Chimodzi mwazifukwa zazikulu zomwe zikuyendetsa kukula kwa msika wodyedwa wa gelatin wa bovine ndikudziwitsa zambiri za ubwino wathanzi wa gelatin.Poganizira kwambiri zakudya zathanzi komanso zogwira ntchito, ogula akuyang'ana zinthu zomwe zili ndi zinthu zachilengedwe komanso zapamwamba kwambiri, kuphatikiza gelatin yodyedwa ya bovine.Zotsatira zake, opanga akuphatikiza gelatin muzinthu zosiyanasiyana, monga ma gummies, marshmallows ndi mapuloteni, kuti akwaniritse kufunikira kwazakudya zopatsa thanzi komanso zokoma.
Kuphatikiza pakukula kwa kufunikira kwa gelatin kuchokera kumakampani azakudya, makampani opanga mankhwala amathandizanso kwambiri pakuwongolera kukula kwa msika.Gelatin amagwiritsidwa ntchito kwambiri m'makampani opanga mankhwala kuti aziphatikiza mankhwala ndi zakudya zowonjezera zakudya.Chifukwa chakuchulukirachulukira kwa matenda osachiritsika komanso kuchuluka kwa anthu okalamba, kufunikira kwa mankhwala okhala ndi gelatin akuyembekezeka kukulirakulira m'zaka zikubwerazi, ndikupititsa patsogolo kukula kwa msika wodyedwa wa gelatin wa bovine.
Ngakhale pali chiyembekezo chakukula bwino, aedible gelatin wa bovinemsika umakumananso ndi zovuta zina.Chimodzi mwazinthu zomwe zimadetsa nkhawa kwambiri zamakampani ndi kusinthasintha kwamitengo yamafuta, makamaka zikopa zang'ombe.Chotsatira chake, opanga amakumana ndi zovuta zamtengo wapatali zomwe zingakhudze malire awo a phindu.Kuphatikiza apo, nkhawa zomwe zikukulirakulira zokhudzana ndi thanzi la nyama komanso kusakhazikika kwa nyama zapangitsa opanga kupanga kufufuza njira zina za gelatin, monga nsomba ndi zomera.
Msika wodyedwa wa gelatin wa ng'ombe ukukula kwambiri, motsogozedwa ndi kufunikira kwazinthu zachilengedwe komanso zoyera zamafuta m'mafakitale azakudya ndi mankhwala.Ndi msika womwe ukuyembekezeka kupitilira $ 3 biliyoni pofika 2025, gelatin ili ndi tsogolo lowala bwino.Komabe, osewera m'mafakitale ayenera kuthana ndi zovuta zokhudzana ndi mitengo yamtengo wapatali komanso kukhazikika kuti zitsimikizire kukula kwanthawi yayitali komanso kukhazikika.
Nthawi yotumiza: Jan-10-2024
