Makapisozi a Gelatin Okhwima a Gelken
Makapisozi a Gelatinapangidwa kwa zaka zoposa 100. Kuyambira pamenepo, makapisozi a gelatin akhala akugwiritsidwa ntchito kwambiri ngati njira yodziwika bwino yopangira zakudya zopatsa thanzi komanso zosakaniza zamankhwala. Makapisozi a Gelatin akadali muyezo wagolide mumakampani chifukwa cha chilengedwe komanso kukhazikika kwa zinthu zawo zopangira komanso zambiri mwazofunikira.
Kupanga makapisozi a Gelatin ndi njira yokhwima komanso yothamanga kwambiri yomwe yakonzedwa bwino kwambiri. Opanga ali kale ndi zida zokwanira kuthana ndi mavuto aliwonse aukadaulo pogwiritsa ntchito gelatin. Makina ambiri omwe tsopano amapangidwira kupanga makapisozi olimba a gelatin amathanso kugwiritsa ntchito makapisozi ena, koma pali kusiyana kwakukulu. Izi zimapangitsa kuti zikhale zovuta kwa opanga makapisozi ena kuwonetsetsa kuti zinthu zawo zomaliza ndi makina ofanana ndi kupanga gelatin ndi zodalirika komanso zogwira mtima.
Gelatin imapezeka mwachilengedwekolajenim'thupi ndipo ndi chosakaniza chathanzi, kotero palibe zoletsa pakugwiritsa ntchito kwawo. Ichi ndi chimodzi mwa kusiyana kwakukulu pakati pa gelatin ndi makapisozi opangidwa kuchokera ku zinthu zina zopangira.
Gelatin ndi chakudya chowonjezera chachilengedwe chopanda E code, kotero kugwiritsa ntchito kwake sikuletsedwa. Gelatin ilibe zinthu zomwe zimayambitsa ziwengo komanso zamoyo zosinthidwa majini ndipo ndi yokhazikika.
Gelatin imachotsedwa ku mapuloteni achilengedwe kudzera mu hydrolysis popanda kugwiritsa ntchito mankhwala pokonza ndi kupanga.
Kupanga gelatin kumathandizanso kuti nyama igwiritsidwe ntchito ndi anthu, zomwe zimathandiza kuti makampani opanga nyama apeze phindu lalikulu kuchokera ku zinthu zomwe amapeza.
Gelatin ndi chinthu chachikhalidwe, koma pakadali malo ambiri osinthira ndi kupanga zatsopano. Monga wopanga gelatin wotsogola, Gelken nthawi zonse amafunafuna njira zopititsira patsogolo zinthu zathu: mwachitsanzo, gulu la zinthu zofewa zotulutsidwa ndi kapisozi zolimba.
Mu mitundu yonse ya makapisozi omwe ali pamsika, kuchuluka kwa makapisozi a gelatin komwe amagwiritsidwa ntchito kukuchulukirachulukira. Kupezeka kwa makapisozi opangidwa pogwiritsa ntchito zipangizo zina zopangira sikudziwika. Mwachidule, makapisozi a gelatin akadali muyezo wagolide pamsika wamakono komanso wamtsogolo.
Nthawi yotumizira: Novembala-17-2021
